12 Articles
Saber el preu de la llicència per obrir un restaurant és impossible sense entendre què hi pesa: cuina, sortida de fums, ...
El preu d'obrir un bar amb tot en regla no és una xifra única: depèn del local, del municipi, del projecte tècnic i de l...
Quins requisits té una cuina professional de restaurant: extracció, instal·lacions, incendis, ventilació i documentació ...
Per què les olors d'un restaurant afecten veïns, com prevenir-ho amb el projecte i com resoldre queixes ja existents a C...
Quan una cafeteria pot funcionar sense sortida de fums fins a coberta i quines limitacions té el concepte. Punts a valid...
Quan un restaurant pot ser viable sense sortida de fums, alternatives i quins punts crítics cal validar abans de signar ...
Quan es pot obrir un bar sense sortida de fums fins a coberta i quines activitats queden descartades. Punts a validar ab...
Quins requisits té la sortida de fums d'un restaurant a Catalunya, què cal validar i quins problemes habituals tomben pr...
Què cal per obrir un obrador alimentari: ventilació, maquinària, magatzem, gestió de residus i tràmit d'activitat. Punts...
Què cal per obrir un take away: cuina, sortida de fums, venda i tràmit d'activitat. Diferències segons hi ha o no consum...
Què cal per obrir una rostisseria: cuina, sortida de fums, olors, incendis i documentació. Punts pràctics abans de signa...
Quan una fleca incorpora degustació poden aparèixer requisits de cafeteria o restauració. Quin tràmit toca i com afecta ...