Quina llicència necessita aquesta activitat
Un bar normalment requereix llicència d'activitat amb projecte tècnic, especialment si hi ha cuina, planxa o aforament rellevant. En alguns casos pot encaixar en una comunicació prèvia segons la classificació de l'activitat al municipi corresponent.
Requisits habituals
- Compatibilitat urbanística del local amb l'activitat de bar
- Sortida de fums fins a coberta si hi ha cuina o planxa
- Ventilació mecànica de la zona pública
- Aïllament acústic adequat respecte d'habitatges
- Banys accessibles segons normativa
- Mesures de prevenció contra incendis (extintors, evacuació)
- Instal·lació elèctrica certificada
Punts crítics del local
Sortida de fums
És el problema més habitual a bars amb cuina. Sense sortida fins a coberta, no és viable.
Insonorització
Els veïns es queixen i l'ajuntament inspecciona. La insonorització ha d'estar correctament dissenyada.
Accessibilitat
Locals antics solen tenir problemes amb amplades de pas, banys i escales.
Tràmit habitual
Tras la verificació prèvia del local, redactem el projecte tècnic i la memòria, gestionem els certificats d'instal·lació necessaris i presentem la documentació davant de l'ajuntament.
Problemes freqüents
El cas més freqüent és comprar el traspàs d'un bar i descobrir que la llicència anterior no cobreix l'aforament real, no inclou cuina o té limitacions horàries. Per això recomanem revisar la llicència existent abans de signar res.
Problemes habituals d'aquesta activitat
- Sortida de fums: el problema #1. Sense conducte fins a coberta complint distàncies a obertures veïnes i al RITE, un bar amb cuina no obre. En edificis sense pati interior amb habitatge a sobre, sovint és inviable.
- Insonorització: els veïns dels pisos superiors són la causa més habitual d'inspecció i d'expedient sancionador. L'aïllament acústic a sostre i parets mitgeres ha d'estar ben dimensionat (CTE-DB-HR), especialment si hi ha música.
- Aforament i evacuació: el CTE-DB-SI fixa amplades de pas i sortides segons aforament. Bars petits amb una sola sortida tenen aforament limitat.
- Campanes i extracció: la campana ha de cobrir tota la zona de cocció i el cabal d'extracció s'ha de calcular. Sense memòria justificativa, l'ajuntament requereix.
- Banys: almenys un bany accessible segons CTE-DB-SUA. Locals antics solen necessitar reforma.
- Llicència anterior caducada o insuficient: al traspàs, comprovar que cobreix l'aforament i l'activitat real.
Què revisarà l'ajuntament
Per a un bar, el tècnic municipal revisa amb especial atenció: la sortida de fums i el seu dimensionat (cabal, recorregut, distàncies); l'aïllament acústic respecte d'habitatges; l'aforament justificat i les sortides d'evacuació; les mesures contra incendis (extintors, senyalització, enllumenat d'emergència); l'accessibilitat (entrada, bany adaptat); i, si hi ha manipulació d'aliments, el pla d'autocontrol APPCC i la inscripció al Registre Sanitari (RSIPAC). Per a bars amb música o ambientació especial, també revisa el compliment del Reglament d'Espectacles Públics i Activitats Recreatives.
Quant costa obrir aquest negoci
Obrir un bar a Catalunya té tres blocs de cost: (1) honoraris tècnics — projecte d'activitat, certificats i tramitació: entre 1.500 i 4.000 € segons complexitat; (2) taxes municipals — variables segons ajuntament, habitualment entre 200 i 1.500 €; (3) obres d'adequació — la partida més variable: una sortida de fums nova pot costar de 3.000 a 12.000 €; insonorització, de 2.000 a 8.000 €; banys accessibles, de 1.500 a 5.000 €; cuina i instal·lacions, segons projecte. En total, un bar senzill amb local en bones condicions pot estar entre 8.000 i 15.000 € de procés complet; un bar que necessita reforma important pot superar els 30.000 €.
Conceptes clau que el teu projecte ha de resoldre: sortida de fums (extracció fins a coberta), insonorització (CTE-DB-HR), aforament (m² per persona), evacuació (CTE-DB-SI), cuina (instal·lació de gas, campana, ventilació), accessibilitat (CTE-DB-SUA), activitat innòcua o classificada (Llei 20/2009), i en alguns casos intervenció de bombers per a la revisió de mesures contra incendis.
Què revisar abans de signar el lloguer del local
Abans de comprometre't amb un local concret, convé verificar diversos punts que poden fer inviable o molt car el projecte. Aquesta revisió prèvia és la diferència entre un projecte que funciona i un que s'encalla durant mesos.
- Compatibilitat urbanística: l'ús permès al local ha d'admetre la teva activitat. És el primer que verifica l'ajuntament.
- Estat de les instal·lacions: instal·lació elèctrica, fontaneria, gas (si aplica) han d'estar en condicions o es podran adequar.
- Accessibilitat: entrada, passos, banys i rampes han de complir normativa o ser adaptables.
- Sortida de fums: si la teva activitat la requereix, ha de poder arribar fins a coberta complint les distàncies normatives.
- Aïllament acústic: especialment en locals sota habitatges. Les queixes veïnals són la causa més habitual d'inspecció.
- Llicència anterior: si el local ja tenia una activitat, comprovar si la llicència és vigent i si cobreix la teva nova activitat.
Com treballem el teu cas
Després de rebre la teva consulta, un tècnic revisa l'activitat concreta, el local i el municipi. En 24-48 hores laborables et responem amb una orientació realista: quin tràmit aplica, quins riscos veiem al local, quina documentació caldria preparar i un ordre de magnitud del cost i els terminis. Aquesta primera orientació és gratuïta i sense compromís. Si vols avançar, et passem un pressupost detallat amb totes les partides. Si decideixes fer-ho tu o amb una altra empresa, no passa res — la consulta no compromet a res.
Vols obrir aquesta activitat?
Revisem el teu cas sense compromís i et responem.
La revisió inicial permet orientar millor el tràmit. La sol·licitud s'analitza segons municipi i activitat i la derivem al professional col·laborador més adequat.
- Revisió inicial del cas, sense compromís
- Orientació segons la teva activitat i el teu municipi
- Resposta en 24-48h laborables
- La teva sol·licitud es deriva a un professional especialitzat
- Cobertura a tota Catalunya