Què necessites per obrir una cafeteria a Terrassa
Una cafeteria sense cuina sol encaixar en una comunicació prèvia: compatibilitat urbanística, ventilació adequada, banys accessibles, mesures bàsiques contra incendis i inscripció sanitària si manipules aliments. Amb planxa o forn, els requisits s'apropen als d'un bar amb cuina.
Si el local està al nucli antic de Terrassa (amb patrimoni modernista significatiu), qualsevol modificació de façana o instal·lació vista necessita autorització patrimonial. Convé verificar la catalogació de l'edifici abans de signar.
El tràmit en resum
| Concepte | Detall |
|---|---|
| Tràmit habitual | Comunicació prèvia (sense cuina) / llicència amb projecte (amb cuina) |
| Temps aproximat | 2-6 setmanes (sense cuina) · 1-3 mesos (amb cuina) |
| Dificultat | Baixa-mitjana sense cuina · Alta amb cuina |
| Punt crític | Si hi ha cocció (sortida de fums) i patrimoni al centre |
| Formulari recomanat | Consulta ràpida amb dades del local |